もずくがんも!!

**<材料> 3人分**

・もずく 60g
・島豆腐 360g
・魚のすり身 40g
・卵 1/2個
・大和芋 30g
・A(ごぼう・人参・絹さや) 適宜
・B(砂糖 大さじ1/2
 塩 小さじ1/2)
<作りかた>
@豆腐ともずくは水気を切っておく。
AAの野菜類は千切り、もずくは3cmほどの長さに切る。
Bすり鉢に@とすりおろした魚のすり身を加えよく練り上げ、溶き卵と卸した大和芋を加えてBの調味料で味を調える。
C最後にAを混ぜ合わせて、食べやすい大きさに丸めて油で揚げる。