もずくの茶碗蒸し！！

	＜材料＞　 ・もずく　１００ｇ ・海老　５匹 ・三葉　適宜 ・卵　３個 ・出し汁　５７６ｃｃ ・薄口醤油　小さじ１／３ ・塩　小さじ１／４ ・みりん　小さじ１／３ ・科学調味料　適宜
＜作りかた＞ �@もずくは塩抜きして、細かく切っておきます。 �A海老は背わたと皮をむき二つに切ります。 �B分量の出し汁に調味料で味を調え、卵を加えてよく混ぜ合わせ、裏ごしします。 �C器に�@、�A,�Bを入れて、弱火で約１５分程蒸します。 �D蒸し揚げる寸前に、�Aと三葉を入れて仕上げます。